?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Проект 100 пирогов
9/100

Сегодня на обед у нас был пирог-запеканка Kolokithopita, который  нам очень и очень понравился. А главное , что он не содержит муки, а соответственно он более диететический , чем его собратья, вообщем , зачем много говорить, заходим и и угощаемся !
Да, забыла , рецепт для рисового флешмоба.


                               

                                                         Рецепт

Рис (смесь дикого и белого) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо (1 - для основы, 2 - для заливки) — 3 шт
Сливки — 70 г
Фета — 250 г
Кабачок (цуккини, небольшой) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка, мята, зеленый лук - большой пучок)
Помидоры
Перец сладкий — 1 шт

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.У меня смесь дикого и белого длинного . Но здесь любой рис будет уместен, даже вчерашний.
Рис остудить и добавить натертый твердый сыр и яйцо.Перемешать.
Жаропрочную форму смазать маслом , выложить рис и утрамбовать .
Очень тонко (кружками) нарезать кабачок, я сделала это с помощью специальной терки.
Нарезать зелень.
Фету размять с помощью вилки, вбить два яйца, влить сливки, добавить зелень, кабачок и нарезанный перец. Посолить и поперчить. Перемешать.
На рис выложить начинку , разровнять. Сверху уложить помидоры, немного вдавить их в начинку.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30-40 минут.
Советую попробовать, вкусно и красиво ! Угощайтесь !
Рецепт найден у Ларисы (Ларек) , здесь.





Comments

( 36 comments — Leave a comment )
dolphy_tv
May. 11th, 2012 04:51 pm (UTC)
классная запеканка! обязательно попробую приготовить как альтернативу своей любимой рисовой с кабачками! :)
teleginatania
May. 11th, 2012 05:32 pm (UTC)
Спасибо , Тань, я как его увидела ,сразу в избранное добавила, а тут появился кабачок, сразу и приготовила.
Кстати еще хочу испечь твой рисовый пирог.
(no subject) - dolphy_tv - May. 12th, 2012 04:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - May. 14th, 2012 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - May. 12th, 2012 04:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - May. 14th, 2012 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - May. 14th, 2012 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - May. 15th, 2012 06:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - May. 15th, 2012 08:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - May. 11th, 2012 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dolphy_tv - May. 12th, 2012 04:47 am (UTC) - Expand
chernnishka
May. 11th, 2012 05:05 pm (UTC)
отличная!!!=)))
про фету мне так интересно было:оказывается только греки имеют право называть свой сыр фетой=))) остальные-брынза и т.д.
teleginatania
May. 14th, 2012 05:30 pm (UTC)
Эх, главное вкусно, я вообще фету люблю, она хорошо сочетается с помидорами, часто делаю себе салат просто из помидоров , сыра и поливаю бальзамиком.
katrin_kivi
May. 11th, 2012 05:09 pm (UTC)
вкусно-то как))) чувствую так у многих теперь рис на обед, ужин и завтрак будет)) наедимся на месяц вперед его)))
teleginatania
May. 14th, 2012 05:30 pm (UTC)
Да,Кать, здесь ты права!
cook_inspire
May. 11th, 2012 05:16 pm (UTC)
Отличный вариант с рисом, мне такие по душе))
teleginatania
May. 14th, 2012 05:32 pm (UTC)
Попробуй,Юль, вкусно !
(no subject) - cook_inspire - May. 14th, 2012 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - May. 15th, 2012 08:25 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
May. 11th, 2012 05:44 pm (UTC)
Великолепная!!!
Представляю, как это вкусно!
teleginatania
May. 14th, 2012 05:32 pm (UTC)
Да,да,очень вкусно !
agro_al
May. 11th, 2012 06:17 pm (UTC)
Тань,очень вкусно!Очень люблю греческие блюда.
teleginatania
May. 14th, 2012 05:33 pm (UTC)
И , не зря , так как и вправду вкусно!
irrez
May. 11th, 2012 06:35 pm (UTC)
Таня, вкусное сочетание! Давно запеканки не готовила))
teleginatania
May. 15th, 2012 08:30 pm (UTC)
Ирин,значит есть повод приготовить !
elena_fialka
May. 11th, 2012 07:10 pm (UTC)
Танюш,чудесный пирог!!!
teleginatania
May. 15th, 2012 08:31 pm (UTC)
Спасибо, Лена!
dstroganova
May. 11th, 2012 07:58 pm (UTC)
Какой замечательный рецепт, обязательно утащу себе. Очень мне нравится сочетание риса и кабачка в выпечке, а тут тем более без муки, совсем красота!
Я обычно просто с мягким сыром делаю, а с фетой должно что-то интересное получиться.
teleginatania
May. 15th, 2012 08:33 pm (UTC)
Спасибо, да фета придает ему изюминку, тем более он отлично сочетается с помидорами, поэтому готовьте и не задумывайтесь!
(Deleted comment)
teleginatania
May. 15th, 2012 08:33 pm (UTC)
Спасибо,Оль!
exituss
May. 12th, 2012 05:19 am (UTC)
Чудесный рецепт! Такие весенние ароматы!
teleginatania
May. 15th, 2012 08:34 pm (UTC)
Спасибо,Лена, рецепт действительно весенний!
agro_al
May. 12th, 2012 06:33 am (UTC)
Все таки греки знают толк в полезной и вкусной еде. Очень-очень понравилось!
teleginatania
May. 15th, 2012 08:35 pm (UTC)
Вот, точно подмечено! Вкус - идеален!
hahademon
May. 12th, 2012 08:39 am (UTC)
Замечательный!
teleginatania
May. 15th, 2012 08:36 pm (UTC)
Да, Ксюша ,спасибо!
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

teleginatania
teleginatania

Tags

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com