?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет!!!
А , как часто вы готовите кукурузную крупу? Я признаюсь, не часто, хотя мы ее очень любим и даже мой маленький привереда ест ее с удовольствием. 
Почему мы ее не заслуженно забыли?
Чтобы исправить это упущение , заходим под кат!
Рецепт для детского ФМ у Оли и Насти.





                                                         Рыба запеченная с кукурузной крупой и сыром 

                                                                                        Состав 

Рыба ( у меня минтай) - 1 кг
Кукурузная крупа - 1 стак.
Вода - 2 стак.
Сливки 33 % - 1 стак.
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зуб.
Сыр ( у меня моцарелла ) - 70 г
Соль
Перец
Розмарин
Тимьян

                                                                                          Рецепт

Кукурузную крупу хорошо промыть.
Рыбу порезать кусочками, у меня минтай, но она может быть любая , на ваш выбор.
Лук и чеснок мелко нарезать .
Крупу выложить на дно жаропрочной формы, сверху уложить кусочки рыбы. На рыбу уложить чеснок и лук.
Посолить , поперчить. Положить тимьян и розмарин.
Залить 2 стак. воды и 1 стак . 33 % сливок .
Сверху уложить кусочки сыра ( у меня моцарелла ) или натереть на терке , если это твердый сыр.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут.

Вкусно, как в горячем, так и в разогретом виде.
Сын ел с большим удовольствием, а мужу ( тоже ребенок , но большой ) так понравилось , что завтра сказал приготовить тоже самое !
Приятного аппетита!!!





                                                                      Кукурузный суп с яичными "улитками"



                                                                                          Состав

Филе куриное — 300г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Кукуруза (консервированная) — 1/3 бан.
Крупа кукурузная (мелкого помола) — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Приправа (Прованские травы)
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт

                                                                                           Рецепт

Отварить куриное филе.Мясо достаньте из бульона. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте.
Слегка потушите овощи на растительном масле. 2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.

Вторую часть мяса измельчите блендером.Яйцо слегка взбить с молоком, мукой.Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.
В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст.л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем.
Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.

Разлейте суп по тарелкам, аккуратно положите яичные улитки, добавьте зелень.
Рецепт нашла , тут.

Фото старое , но суп делаю довольно часто , он необычный , не избитый! Всегда уходит на ура , а яичные улитки , это что - то !!! Готовить, готовить и еще раз готовить !!!

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
exituss
Jun. 22nd, 2012 02:13 am (UTC)
Таня, очень вкусные рецепты! А с крупой у нас также получается, любим, но готовлю почему-то редко...
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:31 pm (UTC)
Так у всех наверное!
merryviktoriya
Jun. 22nd, 2012 02:19 am (UTC)
Мы с мамой очень любим кашку кукурузную, я нечасто ем, а вот мама несколько раз в неделю точно)))
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:32 pm (UTC)
О, несколько раз в неделю, это довольно часто! Прекрасно !
anna_mavritta
Jun. 22nd, 2012 03:18 am (UTC)
С яичными улитками интересно!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:33 pm (UTC)
И вкусно !
katrin_kivi
Jun. 22nd, 2012 03:45 am (UTC)
красивый суп :) я раньше часто кукурузную крупу ела, а сейчас как-то забылась она)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:34 pm (UTC)
Спасибо, Кать, надо срочно это исправить !
tastydiet
Jun. 22nd, 2012 03:59 am (UTC)
Я не готовлю кукурузную кашу.. Вместо нее у меня как запасной вариант кукурузные хлопья без сахара, если друг надо будет дочку быстро накормить)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:35 pm (UTC)
Я тоже люблю хлопья, но только обычно 5 злаков беру , которые надо варить 5 минут.
(Deleted comment)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:35 pm (UTC)
Спасибо,Оль!
anrika
Jun. 22nd, 2012 06:18 am (UTC)
Я с кукурузной крупой кашу очень люблю) На молоке, слегка подслащенную...ммм...
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:36 pm (UTC)
Каша, это прекрасно !
cook_inspire
Jun. 22nd, 2012 06:37 am (UTC)
Кукурузная мука и крупа у меня фавориты, с рыбкой ты очень необычно придумала!))
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:36 pm (UTC)
Значит ты меня понимаешь !
life_with_knife
Jun. 22nd, 2012 06:40 am (UTC)
как вкусно! а я еще не завтракала.
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:37 pm (UTC)
Ага !
hahademon
Jun. 22nd, 2012 07:35 am (UTC)
У меня эта крупа вообще не водится, хотя люблю) надо исправляться)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:38 pm (UTC)
Конечно же исправляйся !
agro_al
Jun. 22nd, 2012 08:00 am (UTC)
Танюш, это чудесно!!! Ничего себе креативчик!!!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:39 pm (UTC)
Я старалась !
irrez
Jun. 22nd, 2012 08:25 am (UTC)
Интересные блюда! Я еще не знакома с кукурузной крупой))
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:39 pm (UTC)
Иришка, срочно исправляй это упущение !!!
olgavb_osa
Jun. 22nd, 2012 09:49 am (UTC)
Какие изыски!) Суп оригинальный!)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:39 pm (UTC)
Спасибо , Оль !
chernnishka
Jun. 22nd, 2012 12:09 pm (UTC)
ого,сколько у тебя сегодня сразу!=) вкусно!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:40 pm (UTC)
Спасибо , Катюша !
zoryanchik
Jun. 22nd, 2012 01:37 pm (UTC)
Тань,оба рецепта великолепны,беру на заметку и обязательно повторю!Только распечатала АгроАловскую кукурузную крупу)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 07:40 pm (UTC)
Зоряна повтори, так как оба рецепта - великолепны!!!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

teleginatania
teleginatania

Tags

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com