?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет всем !!!
Спасибо всем вам мои дорогие за поздравления и поднятие моего настроения, мне правда очень помогли ваши комментарии , так приятно читать их , ощущается какая - то теплота!
Я , как и говорила не отмечаю его , решила провести время на кухне за заготовками , опять меня "атаковали" помидоры !
А еще я сварила очень необычное , но вкусное варенье, как вы думаете из чего ? Из чечевицы , да , да , именно из нее !
Рецепт , для ФМ у Оли, Насти и Зоряны , они , как будто специально ко Дню моего рождения организовали новый конкурс сладких блюд из круп и бобовых , знают ведь , что я страшная сладкоежка !!!

А так же для сообщества gotovim_vmeste2
для раунда по заготовкам .
чечевица



ДЖЕМ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И ВАНИЛИ

слова автора

340 г чечевицы (предпочтительно зелёная)
700 мл воды
600 г сахара (тростниковый лучше)
цедра 1 апельсина
цедра 1 лимона
небольшой корень свежего имбиря
ваниль


Сварить чечевицу до готовности, приблизительно минут 40. 
Прибавить сахар, цедру цитрусовых, имбирь очищенный и нарезанный кружками, 
ваниль и продолжать варить эту композицию ещё минут 15.

DSCN9674

Отставить на 5-6 часов. 

Повторно поставить на огонь, довести до кипения, часто помешивая, 
пюрировать при помощи блендера, опять дать закипеть и по банкам.
Презентована баночка с этим чудом одним из известных трехзвездочным мишленовцем французом Régis Marcon (этикетку автографом осчастливил) и к ней приложен его рецепт.

чечевицан


Предлагается употреблять, намазав на хлеб к завтраку, смешивать с йогуртом. Идеально подходит к фуа гра, слегка обжаривая дуэтом на сковороде, или прибавив его и немного бальзамического уксуса при приготовлении чего-то куриного.
Рецепт нашла у Юли 
laperla_foto, здесь.

чечевица 27

Я делала половину порции , добавила сок половины лимона , семена стручковой ванили и 2 см. корня имбиря. 
Все остальное по рецепту! 

Когда дала попробовать мужу , при чем не говоря из чего это варенье , предлагая угадать из чего же оно , он предположил, что с орехами , вообщем гадал , гадал, так и не угадал и был очень удивлен , узнав , что оно из чечевицы! 
Вообщем попробуйте, готовится просто , а получается вкусно ! 


чечевица 2

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nimfeechka
Aug. 14th, 2012 03:39 pm (UTC)
Ну ты и выдумщица!!! Никогда б не додумалась. А не очень приторное получилось, без кислоты? Думаю Танюша, сидит сейчас "чай" пьет, а она в ЖЖ.)))
teleginatania
Aug. 15th, 2012 03:52 am (UTC)
Спасибо, Алесь, я же добавила еще сок половины лимона , поэтому получилось довольно неплохо!
moi_natali
Aug. 14th, 2012 03:43 pm (UTC)
Вообще неожиданно!
teleginatania
Aug. 15th, 2012 03:53 am (UTC)
Я сама удивилась, когда у Юли увидела его!
agro_al
Aug. 14th, 2012 03:43 pm (UTC)
это просто чудо:)
teleginatania
Aug. 15th, 2012 04:05 am (UTC)
Спасибо , Насть!
porosolka_balt
Aug. 14th, 2012 03:44 pm (UTC)
Варенье из чечевицы) Вот это да! Никогда бы до такого не додумалась.
teleginatania
Aug. 15th, 2012 04:06 am (UTC)
Спасибо , Валя, я тоже, если бы не Юля!
(Deleted comment)
teleginatania
Aug. 15th, 2012 04:11 am (UTC)
Спасибо , Леночка!
cobra_queens
Aug. 14th, 2012 04:13 pm (UTC)
Вот хоть убейте варенье из чечевицы звучит крайне странно...
teleginatania
Aug. 15th, 2012 04:13 am (UTC)
Для меня тоже странно звучало, пока не попробовала!
miss_katherine
Aug. 14th, 2012 04:31 pm (UTC)
Какое необычное варенье!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 04:23 am (UTC)
Да,Кать
zoryanchik
Aug. 14th, 2012 04:55 pm (UTC)
Неожиданно!Поразила ты меня!Попробую с фуа-гра,раз рекомендует так шеф..
teleginatania
Aug. 17th, 2012 04:23 am (UTC)
Попробуй,потом расскажешь!
sauternes_59
Aug. 14th, 2012 04:57 pm (UTC)
упала со стула...предположить не могла что такое возможно)
надо попробовать)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 04:24 am (UTC)
Попробуй, я сама не ожидала!
cook_inspire
Aug. 14th, 2012 05:05 pm (UTC)
Удивила!! Люблю такие необычности))))
teleginatania
Aug. 17th, 2012 04:25 am (UTC)
Вот именно эта необычность меня и привлекла !
angelika7207
Aug. 14th, 2012 05:47 pm (UTC)
Тань, и правда необычное варенье.
teleginatania
Aug. 17th, 2012 04:26 am (UTC)
Вот и я о том же!
chernnishka
Aug. 14th, 2012 06:00 pm (UTC)
как интересно!!!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 06:56 pm (UTC)
Ага .
katrin_kivi
Aug. 14th, 2012 06:02 pm (UTC)
вот и нут ореховым в сладком виде становится по мне так)))
teleginatania
Aug. 17th, 2012 06:56 pm (UTC)
Вот , значит муж не ошибся !
cheburash_kin
Aug. 14th, 2012 06:04 pm (UTC)
Очень интересный и необычный джем!
teleginatania
Aug. 17th, 2012 06:57 pm (UTC)
Согласна !
ingwervanille
Aug. 14th, 2012 07:16 pm (UTC)
Никогда о таком не слышала! Но выглядит очень вкусно! Заинтриговала, Тань ;-)
teleginatania
Aug. 17th, 2012 06:58 pm (UTC)
Вот и я у Юли впервые увидела и сразу решил опробовать !
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 49 comments — Leave a comment )

Profile

teleginatania
teleginatania

Tags

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com