?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Проект 100 рецептов из тыквы
34 - 35 /100

Привет!!!Привет мои дорогие , у меня были временные проблемы с интернетом , поэтому я задержалась с обменом , так как Зоряна zoryanchik
, с которой мы снова меняемся рецептами уже опубликовала свой пост , а я не могла , но теперь исправляюсь , а заодно и участвую в ее ФМ тема которого моя любима ТЫКВА !!!
Про Зоряну я уже вам рассказывала , но хочу сказать еще пару слов , я поражаюсь ее работоспособностью , она столько всего успевает : меняется рецептами , фотографирует ( при чем очень красиво ) , растит маленького сынишку да и еще отличная жена !!!
Вообщем поменьше слов, переходим к делу !!!
А еще хочу попробовать поучаствовать в Наташином
natalikka
ФМ , посвященному Хеллоину . У нее  разыгрывается мультиварка
Philips, хочу такую, сил нет как !!!

DSCN5261



У Зоряны я выбрала снова рецепт с тыквой , а именно очень вкусный оладьи , да не простые , а дрожжевые !!!

Тыквенные оладьи на дрожжах

Слова автора

200 г натертой на терке сырой тыквы
240 мл. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
2 ст.л. меда
300 грамм муки(может меньше)
1 ч.л. сухих дрожжей
пол-чайной ложки гашеной соды ( я брала разрыхлитель и  не гасила его )
щепотка соли
растительное масло для жарки


Миксером смешать с молоком яйцо,мед,соль,растительное масло,тыкву и соду.Понемногу подсыпать муку,не прекращая перемешивать.Когда тесто станет консистенции густой сметаны,муки достаточно.Тесто накрыть полотенцем и поставить на час в тепло.Оно должно уеличится в объеме раза в полтора.Разогреть сковороду,налить немного растительного масла и жарить небольшие оладушки.

DSCN5276

Это что - то невероятное , самые вкусные оладьи которые я ела . Получилось так , что я завела тесто и уехала да не на час, как планировала , а на 2 - 3 ( благо миска была большая, а то все бы убежало) , очень переживала , как там мое тесто , а зря , тесто очень хорошо подошло , а когда я их начала жарить , такой аромат стоял , а сами оладьи стали пышные и пористые , мы с Вовчиком уминали их за обе щеки вместе с медом . Муж правда ел уже холодными , но они и холодные хороши !!!
Так что Зоряна , спасибо , не рецепт , а сказка !!!
Напрашиваюсь на обмен № 3 !!!


И второй рецепт , который я приготовила ( так как ФМ требует два рецепта ) это тыквенное печенье , только оно уже не по рецепту Зоряны , а по рецепту Ирины .

Тыквенное печенье с ирисками


DSC_0940

Слова автора

Печенье

Тыква ( тертая) - 1 стак.
Сахар - 100 г
Мед - 1 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Мука - 300 г


Ириски

Сливки ( долить в сок от тыквы до 125 мл )
Сахар - 75 г
Сливочное масло - 50 г


Для этого печенья я использую свежую тыкву. Стакан натертой на крупной терке мякоти надо засыпать четырьмя столовыми ложками сахара (100 грамм) и оставить на ночь в холодильнике. Получившийся сок отжать хорошенько.

Четыре столовых ложки этого сока, столовую ложку меда, 100г сливочного масла подогрейте в кастрюльке, пока масло не растает.
Отжатую тыкву смешайте с 300 г муки и четвертью ч.л соды.Влейте теплую смесь и добавьте одно яйцо. Замесите тесто. Количество муки зависит от влажности тыквы, если тесто очень мягкое и липкое, промесите его, добавив еще муки. Это тесто можно месить, не боясь, качество изделий не ухудшится.
Раскатайте тесто на хорошо присыпанной мукой поверхности и вырежьте формочкой тыквы или кружочки.
Выпекайте 15 минут при 200С.
Когда печенье испечется, сделайте ириску.
Долейте оставшийся тыквенный сироп до 125мл сливками, добавьте 75г сахара и 50г масла.
Варите на сильном огне минут 5 или больше, пока масса не будет отлипать от стенок и не будет состоять сплошь из больших светлых пузырей. Если вы не доварите, ириска не застынет, а если переварите - получится помадка.

Печенье получилось очень вкусное и ароматное, смели за один день , а ведь его было не мало  , а как ел мой Вовчик , при чем ему нравились те , которые были без ирисок , поэтому мазала не все.
Готовится просто , мне опять таки Вовчик помогал , куда же без него , Ирина , спасибо !!!



DSC_0915

Comments

( 49 comments — Leave a comment )
ingwervanille
Oct. 28th, 2012 08:20 pm (UTC)
Какие вкусные оладушки! Хочу)
teleginatania
Oct. 28th, 2012 08:25 pm (UTC)
Света , уверенна , что тебе понравится , очень вкусные !!!
zoryanchik
Oct. 28th, 2012 08:42 pm (UTC)
Ооо,какие тыквенности вкусные,класс! А я уже переживаю,куда ты пропала!
Рада в особенности,что Вовчику понравились оладушки,привет ему от Проши)
На обмен номер 3 с удовольствием,и нравятся фото печенек,люблю такой стиль,классная решеточка старенькая,супер!
teleginatania
Oct. 28th, 2012 08:48 pm (UTC)
Спасибо , Зоряна , передам! Ты тоже Проше передавай! Ты знаешь это решетка от старого вентилятора с инкубатора , у родителей забрала , но ведь никто не догадается ?
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 09:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 09:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 10:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 10:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 10:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 28th, 2012 10:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - teleginatania - Oct. 28th, 2012 10:09 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Oct. 29th, 2012 02:29 am (UTC)
Тыквенные штучки это для меня, печенья хочется)))
hahademon
Oct. 29th, 2012 03:07 am (UTC)
Танюш, очень вкусные рецепты ты выбрала, фото- загляденье!
exituss
Oct. 29th, 2012 03:38 am (UTC)
Какое шикарное печенье. У меня тоже выходные можно сказать с Зоряной прошли, вернее с ее рецептами ;) И было это так хорошо!
porosolka_balt
Oct. 29th, 2012 03:56 am (UTC)
Оладушки просто фантастические! А как с них соблазнительно и призывно стекает мед! Пойду своими тыквенными позавтракаю)
chernnishka
Oct. 29th, 2012 05:19 am (UTC)
вкусно и нарядно=))
miss_katherine
Oct. 29th, 2012 05:51 am (UTC)
Сейчас бы таких оладушек к завтраку!)
lemonshoco
Oct. 29th, 2012 06:01 am (UTC)
Красота! Отличное утро:)
ndmitrieva
Oct. 29th, 2012 06:22 am (UTC)
Так давно хочу тыквенных оладий! Соблазнительная стопочка.. не удержусь наверно, завтра сделаю:)
irinaka13
Oct. 29th, 2012 05:19 pm (UTC)
какие соблазнительные оладьи!!!!!
kulimania
Nov. 5th, 2012 11:26 pm (UTC)
Танюш,очень вкусные рецепты с тыквой!Оладушки очень люблю!
mini_mikro
Nov. 17th, 2012 07:53 am (UTC)
Вот такие простые оладьи дрожжевые рецепт.
( 49 comments — Leave a comment )

Profile

teleginatania
teleginatania

Tags

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com