teleginatania (teleginatania) wrote,
teleginatania
teleginatania

Category:

Диетический чизкейк со смородиной и нутом

Привет , мои дорогие !!! Что-то давно я не писала , надо дать себе обещание писать чаще!!!
Праздники прошли , а лишние кг остались !!! Теперь идет борьба с ними , а сладкого ведь очень хочется !!! Если вы такие же как и я , тогда вам под кат !!!


DSC_0870


Ингредиенты

Мед (можно заменить сахаром ) — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 150 мл
Желатин — 15 г
Йогурт (или сметана ) — 100 г
Нут — 40 г
Смородина черная (у меня замороженная ) — 150 г


Для приготовления основы чизкейка нам понадобится нут, А точнее 40г. Его необходимо замочить на ночь ( тогда он сварится быстрее ) и отварить до готовности.
Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измельчить его с помощью блендера или кухонного процессора.
Теперь в разъемное форме для выпечки ( у меня 12 см ) застелить дно фольгой или пергаментной бумагой.
Выложить нут на дно формы и хорошо его утрамбовать.

DSC_0836

Смородину залить 150 мл кипятка, довести до кипения.
Процедить 100 мл смородинового отвара, добавить в него 1 ст. л. меда и отправить в холодильник.

DSC_0821

Оставшуюся смородину с отваром измельчить блендером, добавить 1 ст. л. меда и 10 г желатина. Оставить на 45 минут ( или как указано на упаковке желатина )

DSC_0830

Затем смородиновую смесь с желатином нагреть до полного растворения желатина, только не давать закипеть.
Теперь добавить йогурт в смородиновую смесь и залить в форму на нутовую основу. Отправить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

DSC_0848

отложенном смородиновом отваре растворить 5 г желатина и оставить набухать на 45 минут, затем нагреть сок на огне до растворения желатина.
Залить застывшую йогуртовую смесь и отправить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!!!

За рецепт спасибо Катюше katrin_kivi , рецепт у нее тут . Спасибо , Катюша, было вкусно !!!

DSC_0971

И фото в разрезе :

DSC_1071

DSC_1134
Tags: 100 пирогов, желатин, желе, йогурт, нут, пироги, смородина, торты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments