teleginatania (teleginatania) wrote,
teleginatania
teleginatania

Category:

Яблочный пирог с заливкой из кефира и сгущенного молока

Я уверенна, что найдется много любителей яблочных пирогов, я в их числе. Какие пироги я только не готовила, но вот такой я еще не пекла. За счет заливки пирог получается влажный и вкусный, все как я люблю. Рецепт отправляется на конкурс " Пир горой " к Свете sago_cuisine

DSC_2923

Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 80 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука (может понадобиться немного больше) — 200 г
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Яблоко — 2 шт
Соль
Молоко сгущенное (для заливки) — 150 мл
Кефир (для заливки) — 150 мл


Яблоки вымыть и нарезать кубиками.
Сливочное масло растопить и немного остудить. В миску влить сливочное масло, растительное масло, сахар, вбить два яйца.
Хорошо взбить венчиком.
Муку смешать с содой, корицей и щепоткой соли. Добавить мучную смесь в яичную, хорошо перемешать.
Тесто должно получится густым, если вдруг оно будет жидковатым, можете добавить еще немного муки, у меня ушло ровно 230 г.
Добавить яблоки и снова перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в нее тесто, разровнять.
Включить мультиварку в режим Выпечка, установить время приготовления 1 час.
По истечении 45 минут, перевернуть пирог на другую сторону, для этого я использовала чашу пароварки.
Выпекать оставшееся время или до сухой лучины.
Остудить пирог.
Перейдем к приготовлению заливки. Кефир смешать со сгущенным молоком в небольшой миске до однородности.
С помощью зубочистки часто проколите пирог, чем больше у вас будет дырочек, тем более влажным и вкусным будет пирог. Медленно полейте пирог заливкой, не спешите, старайтесь, чтобы она впитывалась равномерно по всему пирогу.
Дайте настояться пирогу минимум час, а лучше оставьте на ночь, если конечно терпения хватит!!!
Сверху посыпать немного корицей и украсить мятой.
Все, приятного аппетита!!!

DSC_2956

DSC_2976
Tags: 100 пирогов, кефир, корица, пироги, сгущенное молоко, сладкая выпечка, яблоко
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments